聯合翻譯引用自：http://www.businessweekly.com.tw/KBlogArticle.aspx?ID=9165&path=c
每次我只要去彰化溪湖，一定光顧某一家羊肉爐。那家店的羊肉爐已經賣了幾十年，永遠都是大一鍋的羊肉，菜色完全沒改變，但客人就是絡繹不絕。再舉相反的例子，我看過一間餐廳，門口放了一個牌子，寫著「每週更換菜單」，我心頭一驚，客人又不是你的白老鼠，怎麼可以每週換菜單呢？
客人選擇這間餐廳，不是為了去吃「完全沒吃過」的東西，相反的，他們是來尋找「熟悉的味道」；客人之所以回籠，是因為上次吃過覺得好吃，還想再吃，如果他們是想嘗鮮，就會選擇去別的餐廳。
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