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炎炎夏日就是要吃冰！在台灣，刨冰（shaved ice）一向是最受歡迎的冰品，老闆會用機器或刨刀先將冰塊刨細，接著在碎冰上淋上各式各樣的配料（toppings），如淋上糖漿，如煉乳、巧克力醬或草莓醬；各種甜品，如八寶冰；或是放上當另水果，如觀光客來台必吃的芒果冰或鳳梨冰。

其他國家也跟刨冰類似的冰品，如：

Italian ice「義大利冰」：是一種將冰混和果汁打成冰泥、混和成一球的甜冰品，類似sorbet「雪酪」的口感。

snow cone「美國剉冰」：類似台灣的刨冰，用甜筒形狀的杯子裝著碎冰，上面淋上水果口味的糖漿。

halo-halo「菲律賓哈囉哈囉」：是一種把甜豆、果凍等甜品連同沾著煉乳的碎冰一起吃掉的菲律賓甜品，很像台灣的八寶冰。halo-halo在菲律賓語有「把東西混在一起」之意。

例句：
What kinds of toppings do you like on your shaved ice?
你喜歡吃加哪些東西的刨冰？

Eating shaved ice is a great way to cool off on a hot summer day.
吃挫冰是夏日消暑的好方法。

文章轉自《經理人》
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